恭喜经埃米编辑参与润色的文章，成功发表在SCI期刊：Trends in Food Science & Technology，JCR分区：食品科技Q1，中科院SCI期刊分区：农林科学1区Top，IF 15.4。

一起来看看已经成功发表作者的投稿时间线，以及这本期刊的投稿相关信息吧，希望对你有帮助哦~

文章题目如下：

截图来自于期刊官网

作者对埃米论文润色的反馈：埃米编辑的论文润色服务很好，文章语言质量很高，符合杂志语言要求。已润色6篇，全部发表。

1 文章投稿时间线分享

作者论文从投稿到线上发表仅用了2个月时间。

✅2025.06.10 投稿

✅2025.07.09 返修稿润色（由埃米编辑提供服务）

✅2025.08.07 接收

✅2025.08.09 线上发表

2 期刊信息速览

期刊名称：Trends in Food Science & Technology（Elsevier出版）

官网网址：https://www.sciencedirect.com/journal/trends-in-food-science-and-technology

投稿网址：https://www.editorialmanager.com/tifs/default.aspx

ISSN/eISSN：0924-2244 / 1879-3053

中科院分区(2025)：大类-农林科学1区Top；小类-食品科技1区

IF(2024)：15.4

JCR分区：食品科技Q1

2024-2025年发文量：422篇

同行评审：采用单盲审稿模式

审稿时间参考：从提交到接收的时间一般是102天（中位数）。 

发表模式：订阅&OA

版面费（如选OA）：约5290美元

以上期刊信息来自官网或网络，仅供参考

3 研究内容简介

本综述全面阐述了电场技术（PEF、HVEF、LVEF）在鱼类加工与保鲜中的应用与机制，指出其在冷冻、解冻、腌制、提取、杀菌及品质保持等方面具有显著优势。不同类型电场通过细胞膜破坏、分子相互作用及冰晶调控等机制，影响鱼类的营养成分和生化反应，从而延缓腐败、保持质量。未来研究应聚焦于参数优化、设备升级（尤其与人工智能结合）、提取工艺改进、冷链体系优化、电场与其他生化方法的结合以及产业化应用。电场技术有望成为推动鱼类加工产业可持续发展的重要手段。

研究亮点：

●电场 (EF) 技术在鱼类加工和保鲜领域应用广泛。

●脉冲电场 (PEF)、高压静电场 (HVEF) 和低压静电场 (LVEF) 技术在鱼类上的作用机制各不相同。

●未来对电场的研究将集中在设备、提取和冷处理优化方面。

●电场技术在提升鱼类加工行业可持续性方面具有巨大潜力。

图形摘要：

本文部分内容参考自《Trends in Food Science & Technology》期刊已发表论文，内容经归纳总结，仅用于学术交流与分享。若需了解完整论文内容，请访问原刊页面获取，欢迎引用。

4 文章致谢

这篇已经是作者润色&发表的第6篇文章啦，作者在论文致谢部分提到，感谢埃米编辑提供的专业论文润色服务。

如果你也需要同样的支持，欢迎扫描下方二维码，关注公众号【埃米编辑SCI论文润色】-点击个人中心-联系埃米客服了解详情～回复“礼包”，免费领取100+写作投稿资料包和投稿问题30问，获取更多SCI论文写作资料。